前不久，河曲縣人民政府與中國食品工業協會簽署《共建“中國紅蔥之鄉”戰略合作協議》，正式建立起長期的戰略合作關系，標志著河曲縣紅蔥全產業鏈發展將翻開新的一頁。
河曲紅蔥又叫旱蔥，是河曲縣的地方品種，氣味醇厚，口感麻辣，營養豐富，是當地百姓不可缺少的調味菜，素有“菜配白蔥，肉配紅蔥”一說。除了食用，紅蔥還具有較高的藥用價值。紅蔥耐寒耐旱、易于貯藏、適應性廣，非常適合高寒干旱山區大面積種植。利用凍干技術加工的紅蔥蔥花、蔥油、蔥醬等系列凍干紅蔥產品味道純正可口，深受市場歡迎。
近年來，河曲縣根植紅蔥資源優勢，圍繞紅蔥種、儲、產、銷全產業鏈發展認真謀劃，建立完善產業機制，出臺了一系列加快紅蔥全產業鏈發展的相關扶持政策，在產業布局、種苗繁育、基地建設、貯存設施、加工轉化、技術服務、品牌創建、銷售渠道等方面全力予以保障，凝聚紅蔥產業發展強大合力，形成紅蔥產業發展新格局，推動紅蔥產業在鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接過程中做大做強，成為助力鄉村振興、帶動群眾致富的優勢產業。河曲縣11個鄉鎮都參與了紅蔥種植項目，樓子營鎮和舊縣鎮更是把紅蔥作為本鄉鎮的“一鄉一業”重點產業發展，山西蓮芯硒美農業科技開發有限公司牽頭開發的紅蔥深加工產品在國內外市場備受青睞。去年，河曲縣全面啟動了“紅蔥產業縣”創建工作，“河曲紅蔥”獲國家知識產權局批準成功注冊地理標志證明商標，全縣紅蔥種植面積約1.8萬畝，產量約2500萬公斤，產值約6000萬元。
河曲縣相關負責人表示，河曲縣與中國食品工業協會開展戰略合作、共建“中國紅蔥之鄉”，必將使河曲紅蔥獨有的產業發展優勢與中國食品工業協會的行業資源優勢及專家團隊優勢進行有機整合，助推河曲紅蔥品牌叫響全國，充分提升河曲紅蔥的知名度；將共同推動河曲縣紅蔥產業的高質量發展，使紅蔥產業輻射帶動更多群眾走上致富道路。（記者魯明強）
（責任編輯：盧相汀）
晉公網安備 14090202000008號 
