山西忻州，“中國雜糧之都”招牌嶄露頭角。 高瑞峰 攝
“小雜糧”種出大市場，山西忻州，“中國雜糧之都”招牌嶄露頭角，紅蕓豆、甜玉米等出口美國、英國、芬蘭等國家和地區，成為當地富民增收、鄉村振興的一大利器。
第十六屆全國網絡媒體山西行媒體代表走進此間，探訪“中國雜糧之都”產業融合園區。
“雜糧產業是忻州具有資源優勢的特色產業，紅蕓豆、甜玉米等遠銷10余個國家和地區。”山西省忻州市雜糧產業發展中心主任王愛明介紹。
忻州雜糧城展示中心內，紅面殼殼、莜面窩窩、保德碗饦、河曲酸撈飯、高粱面魚魚等品類眾多的雜糧美食，引人駐足。
忻州地處山西北中部、黃土高原東端，其境山岳縱橫、地貌多樣，丘陵廣泛分布，高山盆地交錯。土壤類型多、氣候偏涼、海拔落差大（800米至3062米）等特殊的生長環境，孕育出獨具特色的雜糧作物。
據介紹，忻州全境雜糧種植面積常年保持在350萬畝以上，種植面積約占全省的四分之一；總產量6億多公斤，約占全省的三分之一。忻州是中國糧食行業協會命名的中國雜糧之都，享有中華紅蕓豆之鄉（岢嵐）、中國藜麥之鄉（靜樂）、中國亞麻籽油之鄉（神池）等美譽。
“忻州雜糧種植歷史悠久，是中國特色農產品優勢區。主要雜糧產品為一粱（高粱）二薯（馬鈴薯、紅薯）三麥（燕麥、蕎麥、藜麥）四米（小米、黃米、糜米、甜糯玉米）五豆（紅蕓豆、大豆、豌豆、蠶豆、綠豆）。”該中心講解員姜嘉慧介紹。
如何將雜糧種植優勢轉變為產業優勢，忻州一直在探索突破。
近年，忻州將發展雜糧產業作為經濟轉型、鄉村振興戰略性產業，通過產業園區平臺，匯聚科研、市場、資本、人才等雜糧產業發展的資源要素，以“小雜糧”引領產業突圍，賦能鄉村振興。
王愛明介紹，“中國雜糧之都”產業融合園區，包括雜糧市場、海關通關服務中心、科技創新園區、產品質量檢驗中心、新品種新技術新方法試驗基地、忻州農業職業技術學院、雜糧功能食品康養體驗中心七大板塊。
作為該園區七大板塊之一，目前，忻州雜糧市場實現交易3.51億元。其中，線上成品糧訂單700萬元，線上原糧訂單3.1億元，線下實體市場完成交易3400萬元。
“忻州雜糧除國內銷售外，還飄洋出海，端上了外國人的餐桌。”王愛明表示，下一步，將堅持綠色、特色發展方向，持續壯大雜糧產業。 （據中新網 高瑞峰）
（責任編輯：盧相汀）
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