原標題：全省加強黨政機關食堂及公務接待用餐管理
實行自助用餐、提供標準化菜品、推行N-1點餐模式……
近日，我省印發《關于全省黨政機關食堂及公務接待用餐中厲行節約制止餐飲浪費行為的通知》（以下簡稱《通知》），全面加強全省黨政機關（包括各類事業單位）食堂及公務接待用餐管理。
《通知》要求，全省黨政機關（包括各類事業單位）食堂應按照健康、從簡原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡。實行自助用餐或多供應小份食品，方便用餐人員適量選取。在明顯位置張貼宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌，提醒適量取餐。建立食堂用餐人員登記制度，實施動態管理，做到按用餐人數采購、做餐、配餐。公務活動用餐按照快捷、健康、節約要求，積極推行簡餐和標準化飲食，原則上實行自助餐，主要提供山西本地家常菜。
機關事務管理部門所屬餐飲企業要將制止餐飲浪費納入到餐飲生產、加工、服務的全過程，提供標準化菜品，方便消費者自主調味，推行N-1點餐模式，多提供小份菜、半份菜。倡導一料多菜、一菜多味，物盡其用，避免浪費食材。菜單上應準確標注菜量，按營養均衡的要求配置不同規格盛具，餐前引導適量點餐，餐后主動幫助打包，不得設置最低消費額。黨員干部應帶頭踐行科學文明餐飲消費模式。
此外，全省黨政機關（包括各類事業單位）食堂和機關事務管理部門所屬餐飲企業要提高糧食廢棄物資源化利用水平，按規定將廚余垃圾交由具備條件的餐廚廢棄物資源化利用企業處置或進行就地資源化處理。（記者 薛建英）
（責任編輯：梁艷）
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