本報訊（記者孟婷）11月24日，記者從省市場監(jiān)管局獲悉，為切實加強常態(tài)化疫情防控，有效防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風(fēng)險，我省參照深圳等地做法，在全省11個市設(shè)立了進口冷凍冷藏肉品總倉，對流入全省各地的進口冷凍冷藏肉品實行集中統(tǒng)一管理，做到“凡進必檢”，最大限度阻斷疫情傳播風(fēng)險。
太原總倉于10月30日開倉試運行，31日開始接受進口冷凍冷藏肉品經(jīng)營者預(yù)約進倉服務(wù)，11月1日辦理入倉貨品50噸，之后平均每天出入庫達300噸左右。目前，通過設(shè)置總倉加強進口冷鏈食品監(jiān)管，預(yù)防新冠病毒傳播的作用已經(jīng)顯現(xiàn)。11月7日，太原總倉在對進口冷凍食品抽樣檢測中，發(fā)現(xiàn)一份進口冷凍帶魚外包裝新冠病毒核酸檢測陽性，第一時間啟動應(yīng)急處置程序，對涉事貨品依法有序、科學(xué)規(guī)范進行處置，有效防范了疫情傳播的風(fēng)險。
總倉內(nèi)分別設(shè)置待驗倉和合格品倉，實施的運營流程是對新購進肉品由專車運輸至待驗倉，由市場經(jīng)營主體按照規(guī)定落實新冠病毒核酸檢測和消殺要求。然后將檢驗合格的肉品搬運至合格品倉，銷售出庫時在銷售憑證上加蓋“檢疫專用章”。而對檢測發(fā)現(xiàn)的陽性樣品，按照《新冠病毒核酸陽性食品處置指南》，對同批次肉品按照污染食品處置。
同時，對進入總倉的人員，嚴格實施體溫檢測，所有人員佩戴口罩。對拉運購進肉品的車輛一次一消毒，運輸人員一周一次核酸檢測，待驗倉一次一消殺，待驗倉工作人員一周一次核酸檢測。合格品倉也要兩周一消殺，工作人員及派駐人員兩周一次核酸檢測。拉運購進肉品的人員、待驗倉人員等進入和接觸待驗品的人員嚴格采取相應(yīng)的防護措施。
此外，總倉承辦單位嚴格履行市場管理法定義務(wù)，建立健全入場產(chǎn)品信息檔案，完善巡查、自查和問題整改等制度，主動發(fā)現(xiàn)、及時處置食品安全和新冠病毒污染風(fēng)險；嚴格落實進貨查驗、索證索票、臺賬記錄等制度，確保進入總倉的食品來源可查、去向可追；嚴格落實經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備定期維護、工具用具每日消毒、從業(yè)人員持證上崗等管理制度，確保經(jīng)營行為合法守規(guī)。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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