忻州雜糧谷子。記者 劉紀森攝
近年來，隨著人們健康意識的提升、飲食結構的改變以及傳統文化的影響，雜糧日益受到消費者的歡迎。這不僅為傳統糧食產業高質量轉型升級提供了方向，更為山西雜糧產業快速發展提供了機遇。近年來，作為“中國雜糧之都”的忻州市全面實施“特”“優”戰略，把雜糧作為特色農業發展的主攻方向，推動農業產業高質量發展。
打好優勢牌
多年來，忻州市圍繞“一都八鄉”國字號品牌，大力發展“一縣一業”，合理布局產業，全力打造雜糧產業十大片區。
2017年，習近平總書記視察山西時指出，山西農業要打好特色優勢牌，走“特”“優”發展之路。這一重要指示，為山西特別是忻州市現代農業指明了發展方向、提供了根本遵循。
近年來，忻州市布局打造谷子、糜黍、藜麥、莜麥、紅蕓豆、甜糯玉米、馬鈴薯等雜糧特優產業基地，全市雜糧總面積達300萬畝以上，總產量60萬噸以上，規模穩居山西省之首。同時，頒布《忻州市雜糧產業發展促進條例》，成立忻州市雜糧產業發展中心，與山西農業大學共建雜糧研究院，組建雜糧產品質檢中心，著力打造“中國雜糧之都”產業融合園區、山西（忻州）雜糧出口平臺。
為做好小雜糧這篇“大文章”，忻州市把雜糧作為全市戰略性產業和調整農業產業結構的主攻方向。市委副書記、市長李建國表示，我市將持續支持“偏關糜子”“五寨甜糯玉米”生產基地、定襄滹沱河生態濕地綠色食品融合發展園區創建，同時，強化農業科技創新，重點在以藜麥為代表的雜糧新品種、以牛羊為主的農牧核心種源培育方面取得新突破，開展農業生產“三品一標”提升行動，著力打造一批“忻字號”品牌農產品，為全省農業高質量、高速度發展提供忻州經驗。
小雜糧成大產業
擦亮“中國雜糧之都”這一金字招牌，關鍵是提升產業化水平和市場競爭能力。
近年來，忻州雜糧產業堅持走綠色生態路，打特色優質牌，推進中國特色農產品優勢區、“中國雜糧之都”產業融合園區創建，推動雜糧全鏈條、集群化發展。
副市長孟宏斌稱，忻州積極扶持農業企業加強產品研發及精深加工，已培育省級龍頭企業22家，省級雜糧產業化聯合體5個，開發速食、營養、功能3大類130余款雜糧產品，年銷售收入達50億元。
產品質量與效益是產業化發展的重要支撐。近年來，忻州市大力推動有機旱作技術體系建設，技術集成創新支撐效果顯著。全市累計建成高標準農田超200萬畝，推廣測土配方施肥技術613萬畝；引進選育抗旱節水新品種10余個，旱作節水良種普及率穩定在90%以上；示范推廣膜側播種一體化集成技術10余項；農作物綜合機械化率達到71.8%，病蟲害綠色防控覆蓋率達到56%以上，秸稈綜合利用率達到90%以上。
同時，在標準體系建設方面，忻州市制定發布市級地方農業標準37項，其中有機旱作農業生產技術標準和質量等級標準20項，基本實現主要雜糧作物生產有標可依、產品有標可檢。
此外，在品牌矩陣打造方面，忻州市突出打造“中國雜糧之都”金字招牌，“忻州雜糧”“忻州糯玉米”市域公用品牌，“五臺齋選”“蘆芽山珍”等13個縣域公用品牌，全市共培育產品品牌150余個。
“下一步，我們將持續擦亮‘中國雜糧之都’金字招牌，蹚出‘特’‘優’農業高質量發展的忻州路徑。”孟宏斌表示，未來，將聚焦拳頭產品和鏈主企業，打造雜糧精深加工產業集群，同時，做強國家級忻州雜糧市場和山西（忻州）雜糧出口平臺，形成以忻州為核心、輻射全國的“一站式”雜糧集散交易平臺，將小雜糧做成大產業。（《中國經濟時報》 曹英 尹琳岑）
（責任編輯：盧相汀）
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