定襄縣辛安村：山楂變成“金果子” 鼓起村民錢袋子
冬閑人不閑，如今的農村，冬日農閑正逐漸轉變為農忙，村民紛紛加入到鄉村振興的行列中，掀起“興產業”的冬季農忙熱潮。近日，記者來到定襄縣宏道鎮辛安村的村辦企業車間，工人們熟練地在生產線旁進行凍干山楂的分揀和包裝。近年來，辛安村立足村情實際和資源優勢，積極做好“土特產”文章，以產業振興帶動鄉村振興。
提到宏道鎮特產，山楂必然名列其中。宏道鎮辛安村是周邊有名的山楂產地，這里的山楂，果實渾圓、果色鮮紅、果味濃郁。為發展壯大村集體經濟，該村申請了70萬元扶持壯大村集體專項資金，以“黨支部+合作社+公司+農戶”發展模式，拓展集山楂種植、儲存、深加工、銷售于一體的產業鏈條，由村股份經濟合作社牽頭成立定襄縣襄遇欣安農業發展有限公司，打造“襄遇欣安”農業特優品牌，推出凍干冰糖葫蘆、凍干草莓、山楂月餅等特色產品，通過商超投放、網絡直播帶貨、鄉村e鎮和淘寶零售等多途徑，促進山楂產品銷售，構建一產賣鮮果、二產賣凍干、三產賣風景的高質量發展新路徑。
“襄遇欣安農業發展有限公司是定襄縣目前唯一一家擁有自有商標、條碼以及食品生產許可證的村辦企業。當前有600平方米的標準化廠房，為本村村民提供分揀、包裝、裝卸、倉管等15個務工崗位，實現村集體、企業、農戶三方增收?！痹摯妩h支部書記朱炳蓉說。這時，辛安村黨群服務中心迎來了幾位從忻州城區過來的顧客，她們在朋友的推薦下，前來購買凍干糖葫蘆。朱炳蓉立刻化身銷售員，介紹產品，推介品牌。朱大姐說：“之前朋友送了我一袋凍干糖葫蘆，我們品嘗后很喜歡，于是叫了幾個朋友開車到村里多買些山楂果?！崩m大姐說：“我就是本村人，我們村的特產就是山楂。這兩年，村里辦起了企業，開發山楂產品，我逢人就推薦好吃酸甜的山楂果，帶著身邊老姐妹買了很多次了?！敝毂啬贸隽水a品試吃裝讓顧客吃個夠，還不時地推薦新產品凍干草莓。這幾位顧客每人購買了幾大袋山楂和草莓果，開心地離去。
據了解，該村積極探索農產品深加工途徑，多次外出考察，了解到目前農產品的附加值高并且深受市場歡迎，于是決定依托本村的山楂果資源，發展凍干產業。一個個獨立包裝的山楂果中間去核，再裹上麥芽糖和芝麻，經過凍干工藝處理后，吃起來酸甜可口、酥脆爽口，是老少皆宜的健康小零食。朱炳蓉介紹說：“2023年12月，凍干糖葫蘆上市，去年又新添了凍干草莓，在中秋節前，與神池縣的月餅工廠合作推出的山楂月餅賣得異?；鸨?，今年我們又會推出凍干冬棗和混合果蔬干等新產品。當前，工作人員正忙著備貨凍干產品的禮盒裝，抓住年前最后一波銷售旺季?！苯刂聊壳埃瑑龈僧a業已為該村村集體經濟增收50余萬元。
“野橋回首處，紅樹滿秋山”是豐收季節百畝山楂林的真實寫照，吸引了絡繹不絕的游客來品果觀景。游客賞山楂、購山楂，一顆顆紅彤彤的山楂成了辛安村的一張名片。該村村集體引導農戶發展特色采摘園，將山楂采摘和鄉村旅游相結合，開發周末游、鄉村游，讓游客體驗鄉野樂趣。去年國慶假期累計接待游客近千人，助推農戶穩定增收。
定襄縣南林木村：紅薯“住進”倉儲窖 錯峰銷售增效益
在定襄縣南林木村，紅薯種植已經成為了推動鄉村振興的重要力量。近年來，隨著農業現代化的推進，在政府的引導和支持下，越來越多的農民種植紅薯，近期，該村新建的紅薯倉儲窖正式投入使用，讓村里及周邊村秋收的紅薯及時“住進”了倉儲窖，村民們增收有了保障。
進入該村的紅薯倉儲窖，一股濕潤的泥土氣息撲面而來，窖內整齊擺放著當季收獲的紅薯和長山藥。拿起一根長山藥查看，粗壯厚實，表面裹有一層泥土作為天然保護膜，看起來就和剛從土里刨出來的一樣。墻上掛著溫度和濕度計，可隨時掌控窖內情況，以便及時調整。
南林木村地處滹沱河畔，邊坡地屬沙質土壤，肥沃疏松，自然條件優越，非常適合種植紅薯。該村的紅薯品質優良，果型飽滿，色澤誘人，軟綿可口，甜而不膩，深受消費者的歡迎，在當地大中型超市、批發市場享譽已久。季莊鄉黨委政府把南林木村列為發展“一村一品”紅薯的重點村之一。然而，銷路單一的問題困擾著紅薯產業的發展。多年前，村民種植的紅薯大多是就地自產自銷，或是走街串巷，拉到城區街道叫賣，漸漸地，大家種植紅薯的積極性下降。
為了改善這一情況，定襄縣仁愛農業開發有限公司在紅薯銷售和深加工上下功夫，提升紅薯知名度，與當地農貿市場、商超建立長期合作關系，秉持“以銷定產”的理念，引導種植戶放開手腳，大膽種植，紅薯銷量大幅提高。2021年，該公司流轉土地1000畝，納入紅薯種植基地。每畝產量約5000斤，按每斤0.7元收購，每畝產值達3500元，扣除投資成本后，純利潤達2500元，每畝種植紅薯與玉米比較，增加收入1800元，種植1000畝紅薯，共可增收180萬元，這是一筆相當可觀的收入。南林木村黨支部書記岳文生說：“紅薯倉儲窖讓我們更有底氣擴大種植規模。去年紅薯銷量很好，村里的大部分紅薯在當季就銷售出去，進入倉儲窖的量不多。村民們很高興，紅薯給大家帶來了實實在在的收益?！?/p>
南林木村紅薯倉儲窖項目總投資345萬元，建成長42米、寬13米、高5.5米的地下存儲窖36間，并且在地下2米處建立夾層用來存儲蔬菜，面積約3000平方米。紅薯存儲量約3050萬斤，蔬菜存儲量約30萬斤。通過智能終端設備，能夠對窖內溫度、濕度進行實時監控和調節，使窖內溫度保持在10℃至14℃之間，經過智能化窖存的紅薯更易于糖化，口感更佳，也容易長期儲存。紅薯“住進”倉儲窖，不僅延長了存儲期和銷售期，還讓農戶和企業能夠根據市場行情靈活安排銷售時間，實現錯峰銷售，提高經濟效益。
今年，該村將完善集紅薯種植、深加工、倉儲于一體的全產業鏈條，加強紅薯、蔬菜倉儲管理，增設蔬菜分選、包裝等設施，建成薯、菜、果品倉儲物流基地，讓紅薯產業更具優勢、更具實力。
策劃：趙富杰 李春平
文字：王 陽
設計：范 琛
攝影：范 琛 張玉虎
（責任編輯：盧相?。?/span>
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