二十四節氣中，驚蟄緊跟著立春和雨水，是春季的第三個節氣。《月令七十二候集解》中載：“萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”驚蟄時節，土地解凍，雨水滋潤，春雷始震，動物從漫長冬眠中蘇醒過來，驚蟄便是因為這些物候變化而得名。
漢景帝之前，驚蟄名曰“啟蟄”。“啟”即開也，有喚醒的意思；“蟄”即藏也，指動物冬眠，藏起來不吃不動。成語“陽和啟蟄”原指春天來臨，過冬的蟲豸開始蘇醒活動，后比喻惡劣的環境過去，美好的時光即將開始。我國現存最早的一部記錄農事的歷書《夏小正》中載：“正月啟蟄，言始發蟄也。”動物經過冬日的蟄伏，到了春天又復出活動，故稱“啟蟄”。
“驚蟄”是一個充滿活力的名字，它既展現出“驚”之迅速、突然，又勾連起“蟄”之潛藏、蟄伏。那么是什么，迅疾而突然地喚醒了蟄伏在大地中的動物們呢？是陣陣春雷。先民很早就在農業生產中注意到了春雷和驚蟄之間的聯系，如《淮南子》中有“雷驚蟄”的記載，《月令》中也有“雷乃發聲，始電，蟄蟲咸動，啟戶始出”的描寫，道出了春雷和驚醒蟄蟲的物候關聯。
古時人們將驚蟄分為三候：“一候桃始華，二候倉庚鳴，三候鷹化為鳩。”意思是說，這一時節，春桃盛開，黃鸝也感受到春日清新而振翅鳴叫，因春之生氣令鷙鳥化鳩，天空中鳩鳥飛翔，不見鷹隼的蹤跡。唐代元稹的《驚蟄二月節》詩曰：“陽氣初驚蟄，韶光大地周。桃花開蜀錦，鷹老化春鳩。時候爭催迫，萌芽互矩修。人間務生事，耕種滿田疇。”在春意盎然的季節，天氣漸暖，萬物生長，大自然正徐徐展開一幅美麗畫卷。
驚蟄是忙碌開始的時節，農諺云“到了驚蟄節，鋤頭不停歇”。驚蟄時節，華北地區的冬小麥已經開始返青，急需澆水。“驚蟄不耙地，就像蒸饃走了氣”，因此時土壤仍處在凍融交替狀態，及時耙地是減少水分損失的重要措施。此外由于氣溫回升，雨量雖然增多卻有限，尤其在華北地區，由于春季雨水少、晴天多，春旱較為嚴重。此時若能有雨水，則顯得特別珍貴，因此有“春雨貴如油”之說。唐代詩人韋應物在《觀田家》中寫道：“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家幾日閑，耕種從此起。”現代詩人吳藕汀的《驚蟄》一詩亦云：“杏花村酒寄千程，佳果滿前莫問名。驚蟄未聞雷出地，豐收有望看春耕。”驚蟄來臨，草長鶯飛，我國大部分地區開始進入春耕春種的時節，預示著秋天即將有沉甸甸的收獲。
驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效，而且制作簡單方便，平時不妨將其作為甜點食用。
“千梢萬葉玉玲瓏，枯槁叢邊綠轉濃。”“玉爐煙重香羅浥。拂墻濃杏燕支濕。”驚蟄時分，春風和煦，草木萌發，到處都透露著勃勃生機，踏春賞花正當時。周末假日，不妨多到戶外走走看看，感受萬物復蘇的融融春光。（董婧宸）
（責任編輯：盧相汀）
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