賀天才出席并宣布論壇開幕
丁永平武宏文劉志杰等出席并致辭
朱曉東講話 李建國主持
論壇發布《忻州黃酒產業發展規劃》
簽約黃酒建設與研究項目
6月19日，中共忻州市委、忻州市人民政府在太原舉辦代州黃酒發展論壇，副省長賀天才出席并宣布論壇開幕。省政府副秘書長丁永平出席，省工信廳廳長武宏文、省農業農村廳廳長劉志杰、省食品工業協會會長李秋喜出席并致辭，市委書記朱曉東出席并講話，市委副書記、市長李建國主持論壇開幕式，市委常委、秘書長、統戰部長張文偉，市人大常委會副主任、市總工會主席羅志宏，副市長崔崢嶺，市政府秘書長張艮生出席論壇開幕式。中國酒協固態白酒原酒分會會長謝明出席，全國白酒專業委員會專家賴登燡、中國中藥協會藥酒專委會副主任委員兼秘書長劉根喜等嘉賓作了致辭。中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國，北京大學光華管理學院副院長、市場戰略及行為科學教授、博士生導師張影通過視頻致辭。省直相關部門負責人、協會嘉賓、高校嘉賓、省內外企業嘉賓及繁峙縣、代縣等相關縣（市、區）負責人參加。
賀天才宣布代州黃酒發展論壇開幕。孫明 攝
近年來，忻州市委、市政府深入學習貫徹習近平總書記視察山西重要講話重要指示精神，認真落實省委、省政府決策部署，按照全方位推動高質量發展的目標要求，堅持把振興黃酒產業作為發展特優農業的重中之重，放在建設太忻一體化經濟區、推進產業轉型升級的大局中來謀劃來推進。堅持守正創新、傳承發展，堅持全產業鏈開發、全價值鏈提升、全政策鏈扶持，通過規劃布局、配套政策、資金保障、流通體系、企業整合、產品創新、品牌營銷等綜合施策，聚力打造以黃酒為龍頭產品的釀品產業集群，推動黃酒產業在高質量發展路上不斷煥發出勃勃生機。2021年，全市新增黃酒生產企業10余家，年產黃酒1.3萬噸，實現產值1.6億元。
朱曉東在代州黃酒發展論壇開幕式上講話。孫明 攝
李建國主持代州黃酒發展論壇開幕式。孫明 攝
朱曉東指出，忻州地處黃土高原腹地，是天然的優質雜糧黃金產區，面積之廣、產量之多、品種之豐，居全省之首，是中國糧食協會命名的“中國雜糧之都”。忻州因其獨特的地形、多樣的氣候、良好的生態和悠久的耕作歷史，孕育了雜糧品種多樣、品質優良、營養健康的特色優勢，特別是以谷子、藜麥、糜黍、紅蕓豆、甜糯玉米為主的雜糧產品享譽全國，代州黃酒就是雜糧產業發展的典型代表，與浙江紹興黃酒并稱，素有“南紹北代”的美譽。
孫寶國通過視頻致辭。孫明攝
朱曉東強調，忻州將全力推動黃酒產業深度轉型。成立黃酒行業協會，配套完善相關政策，擴大優質釀造黍米種植面積，強化科技推廣應用，加大黃酒企業資源整合力度，推進“代州黃酒”申請國家地標，著力構建從原料生產到品牌營銷推廣的標志性產業鏈，打造百億級釀品產業集群。將始終秉持工匠精神。鼓勵引導企業不斷創新、研發黃酒釀造的核心環節和核心工序，持續提升行業工藝規范化、裝備現代化和管理系統化水平，推出更多酒中精品；繼續加強與重點院校、科研院所合作，促進科研成果轉化，確保黃酒品質始終保持高水平方向。將進一步發掘和弘揚好忻州黃酒文化，真正講好忻州黃酒故事，讓更多的人認識代州黃酒、了解代州黃酒、愛上代州黃酒。忻州將以本次論壇為新的起點，進一步強化振興黃酒產業的使命感和緊迫感，以堅守傳統為根本，以科技創新為驅動，以文化弘揚為基礎，全方位推動黃酒產業高質量發展。
簽約現場。孫明 攝
開幕式上，市農業農村局介紹了《忻州黃酒產業發展規劃》。在學術報告會上，高春平、賈麗艷、毛健等專家教授分別作了題為《歷史文化悠久的代州黃酒》《山西省非遺產品代州黃酒的生產工藝及產品特點》《北方黃酒的健康功能及產品開發》的學術報告；代縣人民政府與國興絲路（北京）農業科技有限公司簽訂了投資27億元的代縣黃酒酒都建設項目合作協議，繁峙縣人民政府與中國中醫科學院簽訂了代州黃酒藥用價值和養生歷史研究戰略合作協議；還舉行了“滹源”黃酒專家品鑒會、新產品上市發布會、企業主題參觀活動。
專家委員會為代州黃酒釀造有限公司頒發產品品鑒證書。孫明 攝
據悉，本次黃酒發展論壇是由中共忻州市委、忻州市人民政府主辦，中共繁峙縣委、繁峙縣人民政府，中共代縣縣委、代縣人民政府，代州黃酒釀造有限公司共同承辦的一次盛會。是貫徹落實省委、省政府推動太忻一體化經濟區建設的具體行動，是打造農產品精深加工十大產業集群的有力抓手，旨在深入挖掘代州黃酒歷史文化，推動全市黃酒產業做大做強，促進現代特色農業全產業鏈發展。此次活動創新舉辦方式，線上線下相結合，形式內容相呼應，必將有效釋放論壇效應，加深各方了解，凝聚更強發展合力。
代州黃酒發展論壇活動現場。孫明 攝
論壇結束后，中共繁峙縣委、繁峙縣人民政府組織了分會場黃酒產業發展主題觀摩活動，邀請相關專家、教授、企業家、經銷商，考察調研了代州黃酒釀造有限公司、憨山文化旅游景區、恒宇天然草本資源有限公司、山西溢香坊食品有限公司、“滹源”味道體驗店等，具體為代州黃酒產業發展把脈獻策。(劉鑫林)
（責任編輯：盧相汀）
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